我校研究推进机构于5月16日在创立五十周年纪念馆盛大召开“第72届冈大Science Café”，大学研究人员给观众作了关于最新科学技术的简明易懂的介绍，约有141名市民积极参加了本次活动。
　我们每天必须进食保存体力才能够生存。因此味觉是对饮食是非常重要的感觉，对于通过饮食维持健康是必不可少的。那么关于味觉，我校研究生院医齿药学综合研究科口腔生理学领域吉田龙介教授以“味觉的不可思议~不仅是嘴巴的机能~”为题进行了演讲。
　在介绍味觉的基本事项和最新的研究课题的同时，使用糖和3种溶液，让参加者体验到了味觉的不可思议之处。


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